Şekere alternatif ‘tagatoz’ artık daha kolay üretilebilecek
Bilim insanları, sofralık şekere neredeyse bire bir yakın tat veren ancak çok daha az kaloriyle ve kan şekerinde daha düşük dalgalanmayla öne çıkan “nadir bir şeker”i üretmenin yeni yolunu geliştirdi. Tufts Üniversitesi araştırmacılarının açıkladığı yöntem, “tagatoz” adlı şekerin daha verimli ve dah...
Bilim insanları, sofralık şekere neredeyse bire bir yakın tat veren ancak çok daha az kaloriyle ve kan şekerinde daha düşük dalgalanmayla öne çıkan “nadir bir şeker”i üretmenin yeni yolunu geliştirdi. Tufts Üniversitesi araştırmacılarının açıkladığı yöntem, “tagatoz” adlı şekerin daha verimli ve daha düşük maliyetle üretilebilmesinin önünü açıyor.
Bilim insanları, sofralık şekere neredeyse bire bir yakın tat veren ancak çok daha az kaloriyle ve kan şekerinde daha düşük dalgalanmayla öne çıkan “nadir bir şeker”i üretmenin yeni yolunu geliştirdi. Tufts Üniversitesi araştırmacılarının açıkladığı yöntem, “tagatoz” adlı şekerin daha verimli ve daha düşük maliyetle üretilebilmesinin önünü açıyor.
Bu haberle ilgili gelişmeler ve detaylar sürekli güncellenmektedir. Konuyla ilgili en son bilgiler için haber kaynaklarını takip edebilirsiniz.
HABER MERKEZİOluşturulma Tarihi: Ocak 15, 2026 14:49
